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Le Muktuk, des sensations pures.

Oui il est mignon. Mais il va quand même finir en pâté

Oui il est mignon. Mais il va quand même finir en pâté

 

Bonjour les amis,

vous avez étés nombreux (j’imagine) à apprécier notre article sur le súrmjólk. Ici, sur Partenia, nous sommes soucieux de contribuer à votre culture.

C’est toujours dans cette optique que je vous propose de découvrir aujourd’hui :

 

Le Muktuk

Bon, qu’est-ce que c’est encore que ce nom barbare, Muktuk ? Le Muktuk (ou Ikiilgin, Maktaaq, Maktak, Maktaq, Mattak ou encore Mungtuk) est un plat traditionnel Eskimo et Tchouktche fait à partir de peau de baleine ou de beluga congelée et de “Blubber”qui est simplement la couche de graisse qui se trouve directement sous la peau de l’animal, riche en lipides, vitamines, anti-oxydants et oligo-éléments. Le Muktuk est donc un plat de choix pour qui cherche une nourriture saine et équilibrée. D’ailleurs, le régime alimentaire à base de Muktuk et de phoque d’un Inuit de 70 ans, rend ses artères aussi élastiques q’un jeune de 20 ans. Inutile de dire que les maladies cardiovasculaires chez les Eskimo ne sont pas légion. Pas besoin de Plantafin, Isio 4 ou d’autres conneries dans le genre.

Il se présente le plus généralement sous la forme d’un cube et se mange cru mais peut aussi être frit et agrémenté de sauce au Soja.

Super Muktuk Boy